Жара нагрела цены

— Берите больше, в следующий завоз будет дороже, — уверяла нас продавщица сельпо.
Стыдно признаваться, но автор этих строк был в первых рядах покупательниц, добровольно тащивших на своих слабых женских плечах мешки и ящики из подсобки магазина. Как под гипнозом, мы с подругой грузили в багажник автомобиля рис и гречку, сахар и соль, тушенку и хлеб, забыв, что наш визит в сельпо был продиктован более насущными проблемами: в этакую жару хотелось мороженого и запотевшей бутылочки минералки…

Таких запасливых покупателей в России с каждым днем становится все больше. Покупательский ажиотаж подстегивают сообщения о росте оптовых цен на продовольствие, связанное с гибелью урожая зерна из-за засухи. Так, агентство Reuters передает со ссылкой на данные одной из крупнейших российских торговых сетей, что с начала июля по 3 августа стоимость закупок риса выросла в диапазоне 6—32%, крупы гречневой ядрицы — на 48—73%, манной крупы — на 31—77%, пшена — на 43—86%. Оптовые цены на муку подскочили аж на 79%—121%. Дорожают не только злаковые продукты. Сахар у оптовиков подорожал в диапазоне 12—24%, соль — на 20—32%.

Розничные цены, по данным Росстата, выросли меньше: за последние недели бобовые подорожали на 3,9%, гречневая крупа — на 5,5%, пшеничная мука — на 1,7%, сахар — на 1%. «Зерно является краеугольным камнем нашего сельского хозяйства, а посему, когда оно дорожает, должна дорожать и остальная сельхозпродукция. В том числе и остальные крупы, которые нередко играют замещающую роль», — объясняет гендиректор компании «ФинЭкспертиза» Агван Микаелян.

Панический спрос царит и на мировых биржах продовольствия: стоимость пшеницы на мировых рынках уже выросла на 80%, до $7,68 за бушель. На днях Международный совет по зерну обнародовал прогнозы общемирового урожая пшеницы, который, по подсчетам экспертов, составит 651 млн т, что на 26 млн. меньше, чем в прошлом сельскохозяйственном году. В России урожай зерновых, по оценкам Минсельхоза, ожидается на уровне 70 млн. т вместо ожидаемых еще несколько недель назад 80 млн. т.

Помимо этой удручающей статистики спрос на мировых биржах подогрел и объявленный премьер-министром Владимиром Путиным запрет на экспорт пшеницы с 15 августа. Так, в Европе пшеница подорожала сразу на 12%.

Резко прибавили в цене и другие зерновые культуры, такие как ячмень и кукуруза. Специалисты не исключают, что запрет, аналогичный российскому, в скором времени введут два других экспортера — Украина и Казахстан. Тогда ситуация может стать катастрофической. Особенно в странах Северной Африки и Ближнего Востока, которые являются основными покупателями российского зерна. Они уже в срочном порядке ищут новых поставщиков — и не исключено, что место России в них займут США и Канада, где с урожаем и его экспортом в этом году все в порядке.

Между тем продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) хоть и прогнозирует сокращение производства пшеницы из-за сильнейшей засухи в России, считает существующие мировые запасы пшеницы достаточными. «Последствия неблагоприятных погодных условий, установившихся в последние недели в ряде регионов мира, в том числе в России, привели к тому, что ФАО изменила свой прогноз относительно производства пшеницы в мире на текущий год с 676 млн. тонн до 651 млн. тонн“, — сообщили в штаб-квартире ФАО в Риме. Гораздо большие опасения ФАО вызывает прогноз на следующий урожай.“Если засуха в России продолжится, в этой стране могут возникнуть проблемы с озимыми посевами, что может привести к сокращению ее участия в мировых поставках зерна в 2011—2012 годах», — отметили специалисты ФАО.

Эксперты вообще считают, что нынешняя паника типично спекулятивна: зерно истинной проблемы обильно покрывается истерической пеной, на которой наживаются недобросовестные торговцы. «У меня есть подозрение, что сейчас участники рынка просто начнут „поднимать деньги“ на нынешней засухе. Пойдут оформляться страховки задним числом, бороться за получение государственной помощи. Потому что реально я никаких проблем на зерновом рынке не вижу: если возникла опасность с кормовыми запасами, то всегда можно импортировать, ничего страшного в этом нет. Снять импортные пошлины — зерно на международном рынке иногда может оказаться даже дешевле, чем на внутреннем», — отмечает независимый аналитик аграрного рынка Николай Григорьев.

Более того, сегодняшний неурожай для России скорее благо — он позволяет избавиться от практически двойного объема переходящих запасов пшеницы небывалого урожая двух предыдущих лет, которые до сих пор было просто некуда девать. «Если мы собираем 70 млн. т, плюс 23 млн. т мы имеем переходящих запасов с прошлого года, то у нас складывается идеальная ситуация. Мы имеем возможность удовлетворить все наши внутренние потребности и экспортировать уже законтрактованные 12 млн. т», — подсчитывает Микаелян.

Однако трезвые оценки специалистов тонут в волнах паники. Последний слух — о том, что в регионах уже начали резать скот из-за недостатка кормов. «С чего вдруг могла появиться необходимость резать скот? Ведь нынешний неурожай может оказать косвенное влияние на животноводство не раньше, чем еще через полгода, — недоумевает Григорьев. — А сейчас должны еще остаться запасы кормов с прошлого года». Тем не менее аналитики уже обещают дефицит мяса и молока, ритейлеры сообщают о 30%-ном подорожании молочной продукции у оптовиков, а президент одной из крупнейших пивоваренных компаний заявил, что пиво может подорожать из-за роста стоимости ячменя.

Сейчас самое время государству объявить товарные интервенции и выбросить на рынок зерно, закупленное в период низких цен: это собьет ажиотаж и позволит государству избавиться от излишних запасов, да еще и с прибылью, считают аналитики рынка. На прошлой неделе о необходимости начать интервенции заявил глава Российского зернового союза Аркадий Злочевский. Однако глава Минсельхоза Елена Скрынник заявила, что намеченные на 4 августа интервенции пока откладываются. Не исключено, что государство выйдет на зерновой рынок не раньше сентября-октября, когда появятся более точные данные о нынешнем урожае. «В прошлом году по причине несвоевременности выхода Минсельхоза на рынок и из-за того, что был существенно откорректирован регламент проведения интервенций, мы получили вместо повышения и стабилизации цен их обвал, — возмущается председатель Агропромышленного союза России Иван Оболенцев. — В этом сезоне цена уже галопирующим темпом идет вверх. На сегодняшний день есть предложения уже более 8 тысяч рублей за тонну. И тогда в чем роль Минсельхоза как регулятора?».

Удивительно ли, что вопреки уверениям замглавы Минэкономразвития Андрея Клепача в августе нас ждет даже дефляция, экономисты уже вовсю подсчитывают, сколько пунктов нынешняя засуха прибавит к годовой инфляции. Консенсус-прогноз — от 1% до 3%. А некоторые аналитики уже вспоминают, что стремительный рост цен на продовольствие сыграл роль стартера мирового кризиса в 2008 году. И многие ли готовы слушать специалистов ФАО, которые уверяют, что «мировой рынок пшеницы остается гораздо более сбалансированным, чем во время мирового продовольственного кризиса 2007—2008 годов, и опасения по поводу возможности возникновения нового подобного кризиса на данный момент необоснованны».

Так нужно ли поддаваться всеобщему аджиотажу? Во многих российских семьях до сих пор не могут съесть те пуды соли, которые были закуплены во время «соляной паники». Немало семей в России только недавно сумели израсходовать запасы стирального порошка, закупленного в конце 80-х годов. И никому из этих запасливых хозяев не удалось таким образом ни сэкономить, ни избежать каких-либо лишений. Зато многие теперь печалятся о заплаченных за эти «стратегические запасы» деньгах — их можно было бы потратить и более рационально. Наверное, это самый лучший урок для тех, кто сегодня запихивает в шкафы мешки с крупами, сахаром и солью. Хотя на собственном опыте должна признать: продовольственная паника — вещь заразная…